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Christian MORIN,
Maître Restaurateur,
vous accueille tous les jours au déjeuner pour vous faire découvrir sa cuisine de tradition et ses nombreuses spécialités Jurassiennes : truites de la petite montagne, poulet de Bresse, escargots fermiers de Courbouzon, grenouilles fraîches, sandre aux écrevisses.
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- Tous les jours la formule "autour du buffet" saura vous régaler en moins de 40 minutes.
- "La Cuisine Comtoise" a été spécialement créée pour vous faire découvrir les nombreux produits de Franche-Comté.
- Les assiettes Rôtisseries : un mariage heureux d'une volaille de Bresse à la peau croustillante ou d'un magret laqué au miel de sapin et d'une purée faite maison ; le tout accompagné d'une salade aux herbes fraîches du jardin.
- Et pour finir la palette des desserts maison : mousse glacée à la rubarbe, tiramissu framboise, crème brulée au Macvin, gaufre croustillante, gros baba au rhum, crumble poire banane et glace à la confiture de lait. Le tout accompagné des meilleurs crus.
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