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Les p'tits plats des confinés gourmets pour le week-end du 16 au 18 avril 2021

 

Christian MORIN,
Maître Restaurateur,
vous accueille du lundi au vendredi au déjeuner pour vous faire découvrir sa cuisine de tradition et ses nombreuses spécialités Jurassiennes : truites de la petite montagne, poulet de Bresse, escargots fermiers,  grenouilles fraîches, sandre aux écrevisses.



 

 

  • Tous les jours la formule "autour du buffet" saura vous régaler en moins de 40 minutes. le buffet de hors d'oeuvre à volonter, trois plats du jour au choix, pour finir le buffet de desserts

 

  • Les spécialités du Clos : volaille de Bresse aux morilles et vin Jaune, escargots fermiers et écrevisses au savagnin, côte de veau à la jurassienne, filet de perche,sans oublier la friture de fruitelle de la petite montagne

 

  • "La Cuisine Comtoise" a été spécialement créée pour vous faire découvrir les produits de Franche-Comté.

  • Les assiettes Rôtisseries : un mariage heureux d'une volaille de Bresse à la peau croustillante ou d'un magret laqué au miel de sapin et d'une purée faite maison ; le tout accompagné d'un mesclum balsamique.

 

  • Et pour finir la palette des desserts servi en buffet : mousse au chocolat, tartes aux fruits de saison, gros macaron framboise, crème brulée au Macvin, gaufre croustillante, gros baba au rhum, crumble poire banane . . . et bien d'autre encore .


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